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Receita Facil de Sopa de Tomate

Lapinha.

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O frio chegou – finalmente – e nada melhor do que receitinha gostosas para aquecer. Um sopa que faz muito sucesso na Lapinha é a de tomate, ela é super saborosa e também leva abóbora, e além de tudo é super simples de fazer! Siga a receita.

*ATENÇAO.., pacientes com refluxo ou gastrite devem consultar um médico ou nutricionista antes de consumir essa sopa,  por conta da acidez do tomate.

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Ingredientes:

· ½ colher de (chá) de alho batido – 2g

· 1 unidade grande de cebola – 100g

· 1 colher (sopa) de óleo de milho – 8ml

· 10 unidade média de tomates inteiros e lavados – 1kg

· 1 pedaço pequeno de abóbora – 50g

· 1 colher (sopa) de orégano – 2g

· 2 colheres (chá) de sal – 4g

· ½ colher (cafezinho) de alecrim – 1g

· 2 xícaras (chá) de água – 400ml

Modo de Preparo:

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Refogue o alho e a cebola no óleo de milho, acrescente os tomates inteiros, e a abóbora para cozinharem cobertos com água fervente até que os tomates comecem a se desmanchar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Passe numa peneira para separar cascas e sementes dos tomates. Leve de volta ao fogo, adicionando todos os ingredientes restantes e deixe ferver por 10 minutos. Sirva imediatamente.

Tempo total de preparo: 35 minutos

Rendimento: 3 porções de 400ml

Valor calórico: 182 kcal por porção