panorama

batata recheada.Mais uma dica pro seu Cardapio saudavel.

 

Ingredientes:

- 1 batata grande com a casca;

- 1/2 xícara de brócolis;

- 3 colheres (sopa) de cogumelos ou legumes diversos (como na foto);

- 1 colher (sopa) de molho shoyu;

- 1 fiozinho de azeite;

- 1 dente de alho espremido;

- Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Lave bem a batata e leve para assar com a casca em 180º por 40 minutos. Enquanto isso cozinhe os brócolis e o cogumelo no vapor. Refogue o alho no azeite, tempere com sal e regue os brócolis com este azeite de alho. Quando a batata estiver macia corte-a ao meio no sentido horizontal, tempere com sal e cubra uma das partes com os brócolis e depois com o cogumelo. Regue tudo com o molho shoyu e sirva com a outra parte da batata por cima do recheio ou faça duas porções usando cada metade da batata.