sábado, 15 de setembro de 2012

Vale dos Vinhedos conquista Denominação de Origem



O registro de Denominação de Origem é aguardado há quase 10 anos pelos produtores de vinho da região. A partir de agora, o consumidor que comprar as bebidas produzidas em Bento Gonçalves tem a garantia de que elas foram realmente produzidas na região, obedecendo a padrões de qualidade e com sabor característico. Em 2002 os vinhos e espumantes do Vale dos Vinhedos, se tornaram os primeiros produtos brasileiros com Indicação Geográfica - modalidade Indicação de Procedência.     
Segundo o diretor -técnico da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), enólogo Daniel Dalla Vale, a denominação de origem abrange muito mais do que a área delimitada “ são critérios mais finos, variedades específicas, produtividade por hectare, metodologia de elaboração, é um ganho muito grande” salienta. (ouça entrevista)

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